Cocina innovadora: La estrategia de expansión de Palacios
Cocina innovadora: La estrategia de expansión de Palacios
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Con un plan ambicioso de crecimiento que refleja tanto innovación como compromiso ambiental, Palacios, la destacada compañía riojana en la producción de embutidos y comidas listas, apunta a un notable incremento de su capacidad productiva en la planta de Buñuel, Navarra. Su meta de escalar la producción de 17000 a 25200 toneladas anuales, un salto del 4823%,, se distingue por la intención de realizarlo sin ampliar las dimensiones físicas de sus instalaciones recientes. Esta estrategia destaca el deber de Palacios con prácticas sostenibles y el cuidado del medio ambiente, en un equilibrio entre el desarrollo empresarial y la sostenibilidad.
En el núcleo de esta estrategia de expansión está la planta de Buñuel, especializada en la elaboración de tortillas de patata, cuya producción día tras día se prevé acrecentar de sesenta a 89 toneladas. Este aumento va a ser posible merced al compromiso y la eficiencia de los 137 trabajadores de la planta, organizados en tres turnos que garantizan su funcionamiento continuo en todo el año. La iniciativa de expansión va acompañada de una petición de Autorización Ambiental Dentro frente a las autoridades de Navarra, evidenciando el esfuerzo de Palacios por reducir el encontronazo ambiental de su crecimiento.
La adquisición de Alinaco en 2013 marcó un hito en la expansión de Palacios y fortaleció su situación en el competitivo mercado de los alimentos preparados. Este movimiento estratégico fué vital para el crecimiento sostenido de la compañía, reflejado en un aumento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020 y una facturación que superó los 240 millones de euros. La expansión internacional de Palacios, con presencia en mucho más de cuarenta países y una sólida base de clientes del servicio en el ámbito retail, destaca su éxito y ambición global.
El desafío presentado por la pandemia de Covid-19 en 2020 probó la resiliencia y aptitud de adaptación de Palacios. Frente a oscilaciones en la demanda y retos específicos en el canal Horeca, la empresa sostuvo la operatividad de todas sus instalaciones, adaptándose a un incremento en el consumo en los hogares que compensó las pérdidas en otros canales. Esta capacidad de adaptarse rápidamente a cambios inesperados es una prueba de la fortaleza y visión estratégica de Palacios.
El futuro se presenta lleno de oportunidades para Palacios, que busca no solo expandir su producción sino más bien también fortalecer su compromiso con el medio ambiente. Mediante un enfoque que equilibra el crecimiento con la sostenibilidad, Palacios se concreta como un ejemplo de de qué manera las compañías pueden progresar mientras que contribuyen positivamente al planeta. La visión de Palacios de acrecentar la producción de manera sostenible y responsable muestra un Haga clic para más información sendero hacia el éxito que otros en la industria pueden aspirar a seguir, demostrando que el crecimiento empresarial y la compromiso ambiental tienen la posibilidad de seguir de la mano hacia un futuro prometedor..